昨晚我和我先生兩各昨晚 =.=
因為不舒服
都跑去吐了
查一下我們吃的食物
一開始還以為是我們吃的百香果有問題
後來才發現原來菇菇(袖珍菇)要煮熟才可以吃
菇菇我有煮到滾..但沒很熟
我就起鍋了
( =//////= 羞~~ 難道只有我不知道 
狂冒汗!!)
昨晚睡覺前問女兒妳菇菇有吃很多嗎?
他說他只吃兩各小的袖珍菇
我兒子只吃一根
只有我和我家的牛吃很多~"~
因為吃完晚飯30分鐘內就覺得胸口悶悶的..
不過吐完就舒服多了
以下截於網路來源~
秋水仙鹼易溶於水，充分加熱後可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時;烹飪時把要金針菇煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解;涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，讓它熟透。
另外，市場上出售的干金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙鹼已被破壞，可以放心食用。
因為新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。
一般在食用30分鐘至4小時內，會出現咽乾、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀;大量食用後，還可能引起發熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重症狀。
秋水仙鹼易溶於水，充分加熱後可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時;烹飪時把要金針菇煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解;涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，讓它熟透。另外，市場上出售的干金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙鹼已被破壞，可以放心食用。
但是，金針菇並非人人皆宜。傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
看了上文的介紹之後，你應該知道金針菇沒煮熟能不能吃了吧，沒錯了，金針菇沒煮熟之前千萬不要吃啊，一定要等到煮熟才吃。
我要加一句 所有的菇類都要煮熟...
